包饺子的花样有很多种。
最简单的一种,用手一捏,把饺子皮合上就可以了。
秋水每种都做了一个简单的示范,红学的很快,跟着秋水的步骤,不一会儿就将所有的包饺子的方法学会了。
二崽忙手忙脚的,将饺子捏成了一个包子,美滋滋地讨表扬:“天神大人,你看我包的饺子好不好看?”
秋水看到他手里怪模怪样的小包子,噗嗤一笑,“嗯,很好看,二崽真聪明。”
野不满地瞥了一眼二崽,二崽对野做了一个鬼脸。
秋水回头,野立马露出笑容:“水,你也教我做饺子吧。”
他做的肯定会比二崽做的好看。
秋水笑着点点头,拿起一张饺子皮,对他道:“把饺子皮合上,捏住这里,然后转动边角,看到了吗?就像我这样。”
她教野教的很细致,而且野很聪明,很快,就做出了一个和秋水一样白白净净的饺子。
野期待地问:“水,我包的饺子好看嘛?”
秋水真心道:“很漂亮,野包的最好看。”
得了秋水的夸奖,野立马朝二崽炫耀道:“水说我包的饺子最好看。”
二崽撇撇嘴,“我一定能超过你的。”
野道:“不可能。”
野故意将自己做的饺子,放到二崽的面前做个鲜明的对比。
看到一大一小的争锋相对,秋水勾起笑,真是幼稚。
饺子包了两大盘子,秋水又教大家做饼子。
做饼其实和做饺子很像,同样要将馅料放进面皮里合上。
只是更大一些,馅的种类也更多一些。
二崽很喜欢吃板栗,便问:“天神大人,我可以在面皮里放板栗嘛?”
他觉得糯软的板栗包起来应该也能好吃。
秋水笑道:“当然可以,你还可以给它取个名字叫做板栗饼。”
二崽眼睛一亮,“我现在就去拿板栗。”
秋水刚想摸一摸他的头,野就挡在二崽的面前,试图转移话题道:“水,你看我做熊猫饼好不好看?”
秋水无奈,“好看,野做的熊猫饼特别好看。”
二崽气哼哼地瞪了一眼野,跑去拿板栗了。
他做的板栗饼肯定又好吃又好看,比野强多了。
饺子和各类饼子都做好了,还剩下一些面团。
秋水就用擀面杖将面团给摊平,抹上辣椒酱,撒了一些盐和配料,打算等会儿做一张大煎饼。
秋水拿出另外一个太阳能电磁炉,把一口平锅放上去,另一个电磁炉上烧的水已经烧开了。
在大家期待的目光里,秋水将一堆奇奇怪怪的饺子放下了锅。
滚烫的热水里,白白嫩嫩的饺子来回翻滚,饺子的鲜香也不断地从锅里传来。
刺激着野人们的味蕾。
饺子全部浮起来,秋水用漏勺捞起来,放进好看的瓷盘里时,大家再也不觉得将小麦碾压成面粉,再用面粉做成饺子是一件麻烦事了。
如果他们每天都能吃到这么香又好看的饺子,再麻烦一点他们也不介意。
出锅的饺子只有两盘,不超过五十个,秋水给包饺子的人一人一个尝尝,剩余的全放到了野面前。
大家只得了一个也非常的开心,因为还有很多人都只能在旁边望着。
秋水用辣椒油给野调了一小碟蘸料。
可惜没有蒜,不然,蘸料味道会更足一些。
野还是老样子,夹起一个饺子到秋水嘴边:“水,你先吃。”
秋水也挺想吃饺子的,让野沾了酱料,才一口吞进嘴里。
最新鲜的食材,做出了最美味的饺子。
饺子皮很有弹性,饺子馅鲜嫩多汁,配上酱料,秋水差点把舌头咬掉。
好吃不过饺子,果然名副其实。
秋水满足地叹了一口气。
野睁大眼睛问:“水,好吃吗?”
秋水笑道:“你尝尝就知道了。”
野早就迫不及待了,夹起一个饺子就匆匆送进了嘴里。
嚼了两口,顿时,露出惊艳的表情
他兴奋地道:“比面条还要好吃。”
刚才的面条就让大家口水流了半斤,看到野赞叹饺子比面条还要好吃,手里有一个饺子的野人立马将饺子塞进了嘴里。
他们一改狼吞虎咽的习惯,慢慢地品味。
然后,就被饺子彻底征服了。
眼睛瞪的老圆老圆。
看着野盘子里的饺子,恨不得替野吃。
实在是太美味了。
围观的野人们纷纷问:“什么味道?”
河傻愣愣地回道:“香,太香了。”
回过神之后,河立马对雌性柳道:“等会儿,我们也做饺子吃。”
他刚才已经学会了,完全可以自己做饺子吃。
柳拼命点头,“好。”
秋水再喜欢吃饺子也不习惯有这么多人围观,吃了两个,就全给野了。
野毫无心理负担,在野人们羡慕的目光里,就把剩余的饺子一口气全吃完了。
秋水笑道:“吃饱了?等会儿还有好吃的呢。”
煎饼和锅贴都还没有做呢。
野拍拍肚子,憨里憨气地道:“还能吃。”
秋水放核桃油准备煎锅贴和煎饼子。
煎锅贴要将鸡蛋液打散了之后,等到饺子煎的两面焦黄然后倒进去,让蛋液形成锅底。
饺子已经很好吃了,又用油,再放鸡蛋,那味道肯定更美味。
不一会儿,大家就闻到一股扑鼻而来的焦香。
鸡蛋的味道和饺子的鲜香更加浓郁了,勾的野人们的肚子震天大响。
秋水可惜,要有点黑芝麻和葱花就好了。
撒点芝麻和葱花上去,不仅颜色漂亮味道更是一绝。
不过,看到金灿焦黄的锅贴出锅,秋水心底还是满意的。
野精致的冷峻脸庞布满了惊喜,对锅贴期待极了。
锅贴不多,秋水也没有给其他人的意思,全部放进了野的盘子里。
野道:“水,你吃。”
秋水吃了一个,就继续煎饼子了。
剩余的锅贴大概有十几个,不会儿的功夫,就被野风卷云涌地吃完了。
一旁的野人口水流了一地,将秋水刚才做锅贴的办法铭记于心。
等会儿,他们也要像首领那样,一口连吃好几个锅贴。
煎饼子太耗油了,秋水改烙饼子,烙出来的饼子面皮焦脆焦脆的,看上去分外有食欲。
饼子数量多些,而且个头大,秋水就用刀子将煎好的各个不同的饼子一切两半,分给有帮忙的野人们尝尝味道。
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