天籁小说网 > 其他小说 > 掌家商女在田园 > 第492章 扬名(3)
“慕青,有你低头的时候!哼!”

她今日要做的这八道菜是潜心研究了好久,准备拿来做给她心爱的男人吃的,不成想今日要浪费在这种无聊的比赛之上!

十一娘懒得理会她的矫情,贱人总是矫情的!

她今日要做一桌盛唐百花宴,这是她当初考高级技师的命题,曾被骨灰级大厨选为第一名。

盛唐百花宴共八道菜。

第一道:仙子霓裳曲,原材料是月季花(月季花有活血消肿、消炎解毒、血瘀肿痛的功效。)红黄彩椒配合西式沙律汁与澳洲鲜带子搭配,淡淡的花香与带子的鲜味得到淋漓的展现。

一品香的食材虽广罗天下虽没有红黄彩椒,却意外的让十一娘找到了扇贝,虽比不得澳洲鲜带子美味,但出来的味道还是不错的。

霓裳绸缎这个十一娘选了美人蕉与黑心菊代替,红黄相间的颜色效果并不比红黄彩椒差!

红黄彩带飞扬,仙子翩翩飞舞,好吃好看!

第二道:天池甘露香,其实就是人参花炖鱼翅。

人参花味苦性凉,可消除疲劳、改善失眠、改善记忆力,提高身体免疫力、预防高血压、低血压等疾病,被誉为“神奇元素。”

配以老鸡,龙骨,鱼翅和蒸馏水炖制即可。

第三道:百花千卉艳,其实就是百合银杏虾球。

百合花,营养成分和药用价值都很高,润肺止咳、清心安神、补中益气,亦可治惊悸、神思恍惚等病症。

以百合花做摆设,花毛莨做装盘,爽脆鲜甜的虾球配上银杏与百合炒制出美味和健康。

第四道,悠然南山行,即菊花鲜鲍西果。

第五道,陌上金莲纤,即金莲花加上老鸡熬制的汤将百灵菇慢火煲煨入味。

第六道,贵妃轻曼舞,即桂花烧汁白鳝,以精湛刀法在鱼肉上制成渔网图案,用桂花、调味料、淀粉、鸡蛋腌制,油炸上碟,另用桂花和汁液浇淋。

第七道,桃红碧波漾,其实是桃花腊味汤丸,即以腊味有原料,切成幼粒加桃花做馅料,用糯米包裹,做成的糯米汤圆。

第八道,芳菲引燕归,玫瑰燕窝布丁。

此八道菜一摆上桌,几个评审大厨的眼神都有些不对了,不等主持的管事开口说开始试吃,就兀自拿起了筷子尝起了菜。

菜的好坏,其实在色香出来的那一刻就决定了,浸淫厨艺几十年的老者们哪里受的住这样色香的味道……

变故就在一瞬间发生,谁也没看清是怎么回事,几个评审大厨的手就扒着想将几盘菜往自己身前划拉,“兄弟,您让我一盘?”

“呵呵,老哥,这盘是我先抢到的……”

“臭小子,把鱼给我留下!”

“给我瞧一瞧她那悠然见南山到底是怎么做的!”

“……”

一群德高望重的老师傅旁若无人的争抢起来。

几个伺候上菜的小厮面面相觑,齐齐去看掌事的管事,管事满脸错愕,片刻回了神去翻手中的牌子,一看到厨师名,不由傻眼了。

这……这是少爷交代的要刷掉的厨师啊!

他们这么哄抢厨师的菜,一会儿怎么打差刷下去啊?!
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