不过顾德白倒也没有太过在意，归根结底这个是餐饮大会想要取胜，靠的还是自己的硬实力。
“你要对我们的食材有信心，单单是几个苹果什么佐料都没有加，就已经能够夺得开幕会的冠军，何况是那些肉类呢？”
看到林叔脸上一副不自在的表情，顾德白忍不住安慰。
林叔长长的叹了一口气说道：“我在做餐饮行业的时候，有一位前辈也来参加了这个餐饮大会，他们的餐厅专门请来了一些曾经做过国宴的主厨。”
能够进行国宴的制作，基本上已经代表了整个华国中餐界最顶级的水平。
“然后呢？”
顾德白敏锐的注意到这个故事背后恐怕有十分阴暗的一面。
“然后他们为了遏制这些国宴的厨师，专门请了一大堆和现在这次差不多的人，甚至于他们还照顾到了每一位评委的口味，他们全都是那些喜欢少油少盐的人。”
“结果偏偏，那些国宴的厨师擅长的都是重口味儿的食物，结果，不言而喻，连小组赛都没有过。”
顾德白听到了这些故事之后皱起了眉头，看向了那些远远站在高台之上进行整个大会指挥的工作人员。
“话语权这个东西还真是难办，尤其是现在整个餐饮大会的主导权，完全在他们西方人手里。”
这就是最为复杂的事情了。
不过对他们来说也简单，只要他们能够在这次大会上取得好成绩，那么下一次大会只要想要保持公信力，就只能去拉一些华国的餐饮行业人员组成主席团。
“想要打破他们对餐饮行业的垄断，就看这一次了。”
林叔暗暗的握紧了拳头，扭头看了一眼顾德白的身影。
“还是相信眼前的这个年轻人嘛，他已经创造了太多的奇迹了。”
一个主持人走到了站台上，拿出了一个刚刚抽出来的名单说道：“好的，各位欢迎来到这次小组赛，我们刚刚抽到的是海鲜，而且要求必须要是冷盘。”
这就是正式比赛和开幕式最大的不同对方指定什么菜品，什么做法，就只能照做。
“他们暗箱操纵的时候还算有些底线，没有专门针对我们的华国餐饮方式，搞出来一些邪门的制造方法。”
比如说他们万一给你来个法式蜗牛。
那就算是把他们累死也做不出那个味道，毕竟大家有专攻。
“如果说是海鲜的话，我建议把那些象拔蚌拿出来。”
从放到冰块的箱子里面拿出来，其实长相奇形怪状的贝类。
原本像这种餐饮比赛应该是有哪些厨师主导，不过在场的人都十分信服顾德白说的话。
包括身后的那些顶级大厨，现在都老老实实地当起了自己的工具人。
“象拔蚌制作更多的是做成刺身，不过那并不符合我们华国的饮食习惯。”
顾德白一边说着，一边把几只象拔蚌放到了火灶台上。
“我的建议是先把这些象拔蚌煮熟之后，再按照我们中餐凉拌的方式做成一道菜品。”
其中一位大叔听到了顾德白的建议之后，忍不住举起了自己的手问道：“这种制作方法真的可行吗？如果真的要把这些象拔蚌给煮熟了之后，本身就破坏了他们原有的口感....”
顾德白听到了他们说的话之后当场笑了出来，他自然可以明白这些出什么的顾虑。
但是如果要是普通的象拔蚌的话，确实会面临食材变质。
但是他经过井水灌溉的夏邦邦，哪怕是放到开水里面煮个10来分钟，依旧不会影响他自身内部鲜嫩的口感。
“你们只需要按照我的方式做就行了。”
那个大厨求助似的往林叔身上看了一眼，林叔直接扭头给他瞪了回去。
“他怎么说，你们怎么做就行了。”
说完之后伸了一个懒腰，现在他已经决定躺平让顾德白带他赢了。
那个厨师见自己的老板都是这个无所谓的态度，干脆直接开锅烧水。
反正就算是输了，有老板和眼前的这个顾德白在，也轮不到他来背锅。
“真是可惜了，我怀疑眼前的这个年轻人可能根本就没有做过象拔蚌，这玩意怎么可能用开水焯水呢？”
但是他也只能老老实实的把象拔蚌放到了滚水锅里。
看到了这一幕之后，许多参赛选手还有看台上的评委，脸上都露出了心照不宣的微笑。
“看来关于凉拌海鲜这一层操作，那边的饮食文化还是不如我们西方啊。”
“不说别的，我刚刚居然看到他把象拔蚌放到了开水里面煮，这真要是煮完之后，象拔蚌的口感还不得变成一滩烂泥呀？”
“算了算了，一会儿看他们的笑话就行了，亏咱们还费了这么大的阵势，安排了一大堆西方评委，看来直接躺赢。”
那些工作人员脸上都松了一口气，他们可是收到了自己领导给出来的任务，一定要想尽办法打压森林果园。
“我记得咱们领导交代的时候还说过，如果森林公园没有小组出现的话，咱们这次的工资直接翻一倍啊。”
这几个工作人员脸上都露出了期待的表情，包括看台上的那些评委，他们身为西方菜系的维护者，本身就会有外国的菜系，有一些偏见。
“这些华国人的这种制作手段，我看完全就是暴殄天物。”
“不说别的，单单是他们这种浪费食材的方式，我都不可能给他们打的超过5分。”
尤其是对面的天竺人，他们把象拔蚌微微的进行了一些消毒处理之后，就开始涂上他们风味独特的酱料，开始做一个生食的凉拌刺身。
在他们看来，哪怕自身并不是他们本民族自己的饮食文化，但是只要能够在这次餐饮大会上，不管谁又会在乎这些东西？
其实顾德白这边的这几个厨师也会制作刺身，甚至做的还不错。
但是碍于国内舆论的影响以及为国争光的心理，他们也都更倾向于利用中餐的制作方式。
“但愿这次不会失手！”
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