许进酒都打听过了，长安城地界好的旺铺买下来少说也要三四千两，但是她俩近些年是绝对拿不出这么多钱的，但如果是租赁的话，一年的租金只要一百两，算上装修、布置以及后面招工的人员工资的话，各种费用加起来估计在二百两左右，就按她俩一天赚一两来算，照这样下去的话，不出一年，她们就能实现开酒楼的愿望。
但实际上她还是不太满足，开酒楼在她的计划里只是第一步，必须越早实现越好，眼下她得想着法子多赚钱才行。
为此，她特意和田甜商量了一下：往后不如每天多采购些卤品回来泡着，第二天早上卤两锅，中午回来吃过午饭，再卤上两锅，争取下午再出一次摊，卖到天黑之前回来。
这样一来倒是辛苦了不少，但是一想到能赚更多的钱，田甜自然没有反对，反而举双手赞成。
一天吃过午饭，许进酒歇息了一阵，伸着懒腰就要去准备下午的卤味，这两天收益颇丰，今天下午也要开始出摊了，走进厨房，却见田甜蹲在泡着卤品的大木桶旁，挨个捞起桶里的动物副件放在鼻前反复闻着。
“怎么了？”见她眉头皱起，许进酒不由奇怪道。
“进酒，你也来闻闻。”田甜唤她，“这肉是不是坏了？”
“嗯？”许进酒诧异，几步上前拿过她手里的生猪蹄使劲嗅了嗅，顿时心中一惊：“这肉怎么有股子腥臭味……”
“是吧，我也感觉这肉不对劲。”
许进酒想了想说道：“这些肉是昨天买回来的，泡了一晚上，今天早上用的时候都还没问题，这会儿却坏了，估计是现在天气太热，放到中午就放不住了。”
看样子，以后上午卖完回家的时候，得顺路把下午要用的材料一并采购了。
田甜却若有所思地望着那些已经坏掉的肉，喃喃道：“这个年代没有冰箱，冰窖受朝廷管控，冰块也只有王公贵族才用得起，我在想，要是有什么制冰的办法能让老百姓也能用得起冰就好了，这样食物就可以存放更久，我们也能做出更多的东西……”
许进酒点点头，“这事还得从长计议。”说完一把将她拉起，“咱们现在上街重新买一些卤品回来吧，应该还来得及。”
下午的生意依然很好，就是天实在有些热，桶里的卤味又热气缭绕，两个女孩子忙活了没一会儿，鬓角的发丝便被汗水打湿。
排着队的一波人买完，终于闲暇了些，田甜用袖子擦了擦脸上的汗，无奈道：“真热啊。”
“是啊。”许进酒忍不住舔了舔嘴唇，她不仅热，还很渴。
“小酒。”
熟悉的声音突然从身后响起，许进酒听见这声儿先是一怔，惊喜转头，果不其然，是任北。
“你怎么来了？”
“我来买卤鸡爪。”顺便看看你。
却见任北手里端了两碗深褐色的液体，许进酒正要奇怪，他已将碗递给她俩，“这是我在那边的凉茶铺子上买的酸梅汤，天气热，你们喝下会好受一些。”
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