天籁小说网 > 都市小说 > 重回八三做玩主 > 第一百二十一章 龙筋
(); 下午,就有人来喊他前往河边,林耀跟着前去,便见到河上有人架着鹿皮船过来。
等他到达河边,船也开始靠岸,仔细看去是用剥下的整张鹿皮朝外制成船形,几张鹿皮绑在一起,就形成了一艘小船。
这种兽皮船能载重二三百斤,乘两三个人或装少量货物都可以,或许不能在大江上横行,但驾驶着体验一番其中趣味,倒也不错。
看到后面的鱼,林耀惊呼“鲟鱼。”
在兽皮船后面拴着一条两米多长的鲟鱼,翻着白肚皮,显然是死了。
两米多长的鲟鱼啊,这要是中华鲟,算了,不提了,反正这边不可能见到中华鲟。
渔夫是个五六十岁的老者,在那里喊道“你们来了正好,快过来搭把手,这是我好不容易捕到的。”
众人纷纷上前帮忙,抬起了这巨大的鲟鱼,林耀估摸着能有两三百斤重,哪怕在鲟鱼中,也是很大的一条。
林耀的手又不禁痒了起来,询问道“这么大的鱼现在就得处理吧,我能不能帮忙抽龙筋?”
提到抽龙筋,最先想到的是什么?
当然是哪吒打死龙王三太子,抽出龙筋,龙王大怒水淹陈塘关,然后引出哪咤剔骨还父、削肉还母,成莲花化身。
当然这里的龙筋,指的是鲟鱼中间的筋,而不是龙王三太子的龙筋。
鲟鱼龙筋其实是鲟鱼的脊骨骨髓,颜色看上去是洁白的,质地非常的软,但又具有一定的韧性。
龙筋在清朝时便是贡品,专供当时的皇帝享用,龙筋造型美观,鲜香爽口,蛋白质含量也比飞禽走兽丰富得多,与鹅肝、松耳菌并称为“三大滋补珍品”!
“龙脆佛跳墙”这道菜,其中的龙脆也是指的龙筋,因其口感弹牙爽口、脆嫩香郁,广受好评。
“没问题,这个只要小心点,谁都可以抽,你想的话可以试试。”
众人将鲟鱼抬到岸边,找了块巨石放下。
林耀摩拳擦掌,他今天就要学那哪吒抽龙筋剥龙皮。
呃,龙皮还是算了,剥不动啊,鲟鱼身上的鳞片不同于普通的鱼鳞,巨大坚硬,刀剁上去都没事。
特别是这么大的鲟鱼,鳞片更加巨大坚硬,刀剁上去别说剁开,说不定刀都能给你崩个豁口。
若是镶嵌在盾牌上,还能提升盾牌的防御力。
没点本事想要剥龙鳞,保证弄的双手鲜血直流。
有人拿刀照着鱼头后面的部位剁下去,几刀下去就将鲟鱼剁开巨大的豁口,露出里面白嫩的龙筋。
然后再从尾部割了一圈,几乎将尾巴全都割下来,独独留下靠近龙筋的位置,不是不能接着割,而是怕伤到了里面的龙筋。
然后示意他上前,林耀随着指点,拽着尾部朝两边掰扯,将剩余的鱼肉扯断,露出中间足有大拇指粗细的龙筋。
接着就是往外拽。
林耀本来还不以为然,以为能轻易抽出来,结果龙筋如同生根了般一点不动,直到用了不小的劲,龙筋才开始一点点的往外出来。
由于力气过大,整个龙筋都蹦的笔直,被拽的似乎拉长不少,那模样随时可能断掉。
林耀担心道“这样不会拽断吧?”
“没事,这是鲟鱼的脊骨,你不用力根本拉不出来。”
接着用力往外拽,过了半天,终于让龙筋抽出来,是一条比大拇指还要粗一圈,一米多长的嫩白物品。
也可以说是它的脊骨,鲟鱼是一种软骨鱼,它的脊骨就是龙筋。
拿着这粗大的龙筋,林耀询问“这么粗的龙筋,你们都是如何处理?”
“吃掉了。”
“这可是高档物品,当年皇帝都喜欢吃的,你们都吃了?”
“对啊,有什么问题?”
“没事。”
林耀都不知说什么好,这种部落虽然不可能像亚马逊森林的那些部落那样与世隔绝,甚至由于与外界交流频繁,都开始使用汉语,本民族的语言反而渐渐消失。
但终究是没有门路,本身穷成这样,这价值不菲的龙筋,竟然只能自己吃掉,没法卖出去。
要知道哪怕是四十年后物资发达,鲟鱼已经开始人工饲养,早已走进千家万户,价格只比鲤鱼等贵一点。
但这龙筋依旧是价格昂贵,哪怕较小的龙筋,也要两百多一斤。
野生如此巨大的极品,价格更是不菲,几千上万一条都有人买,但他们却只能吃了,而无法卖掉补贴家用。
不行,他得全部收购。
除了自己吃,以后拍什么满汉全席之类电影的时候,也可以借给剧组。
只希望到时候不要出现被人一口咬上去,生生咬掉一大块的悲剧情况。
当初九天翅借给剧组,结果保护不当,被演员一口咬下去当场损毁,那一口虽然赔了八十万,但九天翅终究是损毁。
“这么大的鲟鱼,如果有鱼子的话,你们都是如何处理?”
感叹完他们没有出售的门路,竟然将极品龙筋随意吃掉,林耀忽然想起另一件事,除了龙筋之外,鲟鱼全身是宝。
它们的鱼籽是制作高级鱼子酱的原料,虽然现如今所有的鱼子都可以制作鱼子酱,但狭义上只有鲟鱼卵才是鱼子酱,它的味道腥咸,色泽发亮,富含多种人体必备的氨基酸。
据说,有些鲟鱼的鱼子酱,每千克能达到上万。
那他们捕获的这些鲟鱼鱼子都哪去了?
“跟鱼肉一起吃了,嘎嘣脆非常好吃。”
吃了,一起吃了……
暴敛天物啊,暴敛天物,这可是鲟鱼的鱼子,你们竟然当做普通的鱼子给吃了。
强压心中痛惜,林耀说道“这些鱼子我也收购,回头我派人来指导你们如何制作鱼子酱如何,我还是非常喜欢吃鱼子酱的。”
“鱼子你也要,不知多少钱?”
“绝对让你们满意。”
鲟鱼的鱼子酱不管是弄到香江,还是四十年后,都是一笔暴利,他可不能给浪费了。
在部落里呆了三天,林耀跟众人谈妥了生意,让他们先制作一批鱼皮衣,桦树皮制品,准备带回香江,看看是否有人喜欢购买。
毕竟是民族特色,那些钱多没地方花的家伙,最喜欢这些东西,别管欣赏不欣赏,至少放在家中显得自己有品位。
先交了一部分定金,林耀便告辞离开,等他们将东西制作出来,自会有人来拿。
他还要去其他地方,可没兴趣将这么多东西带在身边。
而是交代了他们,等鱼皮衣做完之后,便打电话去找李大龙,让他找人前来带走。
虽然现在电话不方便,但镇上还是有电话的,可以去找镇长帮忙,这种赚外汇的事,他绝对答应。 ();
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